Webshop » Witte wijnen » Esventat Blanc 2019

Esventat Blanc 2019

Esventat Blanc 2019
Esventat verwijst naar iets dat is geteisterd door de wind; de regio waar de druiven groeien (D.O. Empordà) wordt regelmatig geteisterd door de Tramuntana, de sterke noordenwind uit de Pyreneeën.
De witte Grenache druiven worden met de hand geplukt en dan fermenteren de druiven in roestvaststalen tanks met toevoeging van wilde gisten uit de wijngaarden. Dit proces van een gecontroleerde natuurlijke gisting met wilde gisten heet "Pied de Cuve". 
Voordat de wijn wordt gebotteld ondergaat hij een minimale filtering en tijdens het gehele proces worden geen sulfieten toegevoegd. 
De wijn is heldergeel van kleur met complexe aroma's van kweepeer, mandarijnen, gedroogde abrikoos, hazelnoten enzovoort. De wijn heeft een hele goede stevige structuur en is mooi in evenwicht. Vol en fris. 75 cl / 14,5% 

€ 9,95

Beschikbaar

Aantal  
doos a 6 flessen€ 55,50 Toevoegen aan winkelmandje